Yiyecek İçecek Hizmetleri

Yiyecek ve içecek hizmetleri otel, restoran, kafeterya, pastane, toplu beslenme kurumları, ulaştırma araçlarının (gemi, uçak, tren gibi) mutfakları ve servis hizmetleri vb. yerlerde hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek ve içeceklerin servise hazır hâle getirilip konuklara sunulduğu hizmet alanıdır.

 

Eğitim ve Kariyer İmkanları

Yiyecek içecek hizmetleri alanından mezun olduktan sonra "Yükseköğretim Kurumları Sınavında" (YKS) başarılı olanlar, lisans programlarına ya da meslek yüksekokullarının ilgili bölümlerine devam edebilirler. Mezun olan öğrencilerin ek puanları ile yerleşebilecekleri ön lisans programları da mevcuttur.

Yiyecek İçecek Hizmetleri alanından mezun olanlar, her türlü konaklama ve seyahat işletmelerinde dalları ile ilgili bölümlerde çalışabilirler. Fuar/kongre, otobüs/tren, hava yollarının ilgili bölümlerinde çalışabilirler. Ayrıca mutfağı, pastaneleri olan işletmeler ile her türlü yiyecek ve içecek hizmetleri sektöründe görev alabilirler.

 

 

 

 

 

YÜKSEKÖĞRETİM PROGRAMLARI

   

Yiyecek İçecek Hizmetleri	Öğretim Programları	Öğretim süresi
ÖN LİSANS	Aşçılık	2
	Gıda Teknolojisi	2
	İkram Hizmetleri	2
	Kültürel Miras ve Turizm	2
	Pastacılık ve Ekmekçilik	2
	Sivil Havacılık ve Kabin Hizmetleri	2
	Turizm ve Seyahat Hizmetleri	2
	Turizm ve Otel İşletmeciliği	2
		2
		2

Yiyecek İçecek Hizmetleri	Öğretim Programları	Öğretim süresi
LİSANS	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (M.T.O.K.) SÖZ	4
	Rekreasyon Yönetimi (M.T.O.K.) SÖZ	4
	Konaklama İşletmeciliği	4
	Konaklama ve Turizm İşletmeciliği	4
	Seyahat İşletmeciliği	4
	Seyahat İşletmeciliği	4
	Turizm İşletmeciliği	4
	Turizm ve Otelcilik	4
	Turizm Rehberliği	4
	Yiyecek-İçecek İşletmeciliği	4

 

DERSLERİMİZ